Azjatyccy epidemiolodzy zauważyli, że kobiety u, których zdiagnozowano raka piersi mają wyższy wskaźnik przeżywalności, jeśli regularnie spożywają białko sojowe.

Białko sojowe zawiera izoflawony, które przeciwdziałają negatywnym skutkom zdrowotnym estradiolu. Izoflawony mogą także zmniejszać ryzyko zachorowania na raka piersi.

Badanie

Badanie przeprowadzono na grupie blisko 300 kobiet, ze zdiagnozowanym wcześniej rakiem piersi.

Stan zdrowia kobiet był monitorowany przez co najmniej 5 lat. Badacze śledzili także dietę pacjentek. Na podstawie badania stwierdzono, że w grupie, która spożywała najwięcej białka sojowego odnotowano najwyższą przeżywalność. 

Wniosek

Badania sugerują, że spożycie soi wiąże się z mniejszym ryzykiem zgonu z powodu raka piersi.

Najlepsze źródła białka sojowego 

Do nich należą oczywiście kiełki soi, tofu, ser sojowy, substytuty mięsa na bazie soi i odżywki białkowe. Dobrym wyborem dla kobiet jest także mleko sojowe oraz jogurt sojowy.

Źródło:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22631686/